NASI AYAM GORENG

As salam dan hai sume. Ape menu tengahari korang harini? Semalam ibu buat Nasi ayam goreng. kadang2 pening gak dok pikir, "ape la yang nak dimasak ni" waduh2, pusing sekali hoccay! ade masa tu sampai dah kering idea dah sebab taktau nak masak ape. Bila dah takde idea, asik rotate balik jela menu2 yang ibu tau. hehehe~

Mulanya nak masak nasi goreng biasa je plus goreng ayam kunyit. Tapi, bila pikir balik, cam boring jek.. hehehe~ banyak lak songeh kan?? pastu dok survey2 blog masakan, terjumpa la 1 menu yang ibu agak tertarik gak la dengan bahan dan cara2 memasaknya. Bila tinjau kat peti ais, barang sume ade, then ape lagi.. cepat2 ler ibu cnp. hehehe~ Pada ibu masakan ni agak unik, sebabnya nasi ni ditanak dengan ayam goreng. bau dia jangan cakap la..perghhh~meleleh air liuq. Rasa tak sabar2 nak menjamahnye. Memang betul la kata Kak Yati aka mentor ibu. Menu ni simple dan sedap. Nak kata nasi goreng tak gak. Sebabnye nasi ni tak digoreng. Ok la, korang layan je la pic kat bawah ni ek.

Kredit to Kak Yati aka Mentor ku di atas resepi yang sangat mudah dan marvelous ni. Pasni saya nak masak lagi. Sedap sesangat.. Moga hidup kak Yati sekeluraga diberkati dan moga2 murah rezeki. Ameen ^_^

Nasi Ayam Goreng ^_^

Deco by Encik Suami ^_*

Rasa nasi ni lain dari yang lain.
Terasa rempah dia. Best sesangat.. I'm luvin it! =)
kayu manis kat atas tu saje jek hias2. Tak lalu nak makan haih~ hehe

Macam2 ado.. timun, & tomato sebagai penyeri. agagaga~

Seronoknya memasak...

by:




Kali ni, ibu just nak masukkan beberapa picture masakan yg ibu buat last week. Di sebabkan kesuntukan masa, jadi agak lewat la sikit nak menghapdate, mengupload bagai... walaupon pic ni dah basi, tp ibu tetap nk upload gak supaya blog ni tak berhabuk..ngeh3~ ok, layan jela pic kat bawah ni ek!

Tepung bungkus

Sesi mengukus tepung bungkus..

Lama betul tak makan kuih traditional ni..dulu selalu abah belikan utk bekpes..la ni nk makan, bikin sendiri ok!xde nye nak beli2 lg cik nor oi!

Selepas dikukus.. adehh sekali dh kukus, amek ko byk gile! kalo umah mak dekat, leh gak anto..huhu~

Tadaaaa~ ini lah dia rupe dalam tepung bungkus..kepada yg x kenal, cmni la rupenye ye...sedap tau kuih ni..lemak2 manis gitu.. =)

Kredit to kak yati di atas resepi (mentor ku kini).. hehe~ 1st time gak buat kuih ni..mula2 takut gak nk try,kot la x jadi kan...alhamdulillah akhirnya,menjadi jugak..suke..suke..suke ~thumbs up! =)

Opor Ayam Merah

Nyum2~

sodap dimakan ngan nasi paneh2

Ayam Goreng Madu

Ayam Goreng Madu yang sedap...

Rasanya pedas ala2 rempah dan manis ala2 madu..

Yang ni plak sup petola.. (patotnya mix dgn fishball,tp stok plak hbs..hikss)
ibu masak dengan ayam goreng madu..kalo takde kuah, cokek plak nti..hehe~

Daging Masak Prune

Daging masak ngan prune...kuah kasi lebih...

Sedap sgt daging prune ni.. thanx to k yati di atas resepi
encik suami sgt suke lauk ni =)

Daging prune di gandingkan dgn kangkung chinese style (goreng dgn oyster sauce)
mmg syiokk...slurpppp =)

Rendang Ayam ala Nogori

Rendang ayam.. tgk mcm masak lemak cili api kan?

1st time gak try resepi baru dari kak ros..thanx kak.. sgt sedap resepi ni..taktau la rendang ni style mana..rsnye N9 kot..podeh2 n lomak gitu... x sia2 mencuba...mmg wallah!

Sedap tau rendang ayam digandingkan dgn terung goreng soy souce + jus calamansi ni. terung style gini adalah salah 1 menu org pinoi..maid kami yg introducekan makanan ni, ingat x sodap, tp bila sekali makan, pasti nk tambah lg.. nampak simple, tp rasa dia mmg besttt! thumbs up to our maid =)

Ini lah menu lunch kami pada hari ni.. just simple,but sodap..hikss~ Rendang ayam plus terung goreng cicah soy sauce n calamansi juice..yummy2~

Ini plak Apam Coklat
(saje ibu buat untuk bawak dinner kat umah bos encik suami)

Sebelum dikukus

Selepas dikukus
sangat lah gebu dan lembut...hikss

konon2 kreatif la ni..buh coklat rice...ekekeke~

Ibu bawak x banyak pon..sbb x ramai sgt..
just kwn2 encik suami je x sampai 10 org pon
segan plak dtg umh org lenggang kangkung x bwk pape..hehe~

Haa yg ini pon resepi yg baru ibu cuba gak..
Ikan bilis goreng sambal tempoyak...sgt2 sodap..thx to kak hana..
pasni leh masak agi..podeh2 gitu plus rase tempoyak..slurppp~

Zoom~kalo buh byk tempoyak,lg mengancam..ibu letak byk gak..
ala,stok tempoyak dlm peti ais tinggal sikit...cmne ni???
makkkk mintak tlg pos tempoyak lg bleh dak???huwaaa~

Roti Jala with Kari Ayam

Kari Ayam

Roti Jala

Ni plak makanan ptg sy bersama hubby..Cube2 akhirnye m'jadi gak..Naseb baik x jd roti tirai ke..Elok plak bentuknye..tekstur pon lembut..yeahaaa =)

Chicken Rice

Nasi Ayam buat sempena our 1st Anniversary

Ayam Masak Ungkep dengan Sambal Terung

6 Julai 2009, Isnin

Masakan tengahari ku for hubby.Lauk ni sbnrnye masakan org JAWA..Resepi dr mak sy..Masakan ni gak la menjadi lauk febret hubby..hehe~

Ayam Masak Ungkep

Sambal Terung

Sambal Terung ni plak resepi dr pakar masak kat sini..Thanks 2 abg nuar..mmg sedap sambal terung ni..1st time mkn,terus jatuh hati..hehe~also my febret food =)

Rendang Ayam

4 Julai 2009, Sabtu

Ini plak rendang ayam yg sy wat utk d mkn bersama ngan pulut kuning...Ini pon resepi baru yg sy cube..Sblm ni sy guna resepi yg mak bagi,kali ni sy cube resepi dr tenet plak..Tgk dlm tenet mcm menarik,jd sy pon cube la..Boleh tahan gak,sedappp~sonok tau cube2 resepi baru ni..rs cam main pondok2 plak..ekeke~ini lah hasilnye Rendang ayam yg sy wat...

p/s : lembut tau ayam nye coz tempoh memasak agak lama...aroma nye pon beshh~kpd kwn2 yg berminat nk cube,silakan~ =)

p/s: Abaikan kuali ku yg comot ituw..hikhik~

p/s: Ini plak rendang yg dh siap utk di hantar ke rumah k lela

Bahan-bahan

• 1 ekor ayam-dipotong ikut suka
• Bahan2 digiling:-
• @ 10 ulas bawang merah
• @ 4 ulas bawang putih
• @ 15 biji cili api
• @ 15 tangkai cili kering
• @ 1 inci halia
• @ 1 inci lengkuas
• @ 1/2 inci kunyit hidup
• 2 batang serai dititik
• 2 helai daun kunyit dihiris halus
• 4 helai daun limau purut dihiris kasar
• 4 cawan santan pekat
• 4 sudu besar kerisik
• Garam, gula dan serbuk perasa (ikut suka)

Cara-cara

1. Masukkan ayam dan bahan giling dan serai- perap lebih kurang 1 jam.
2. Masukkan ayam ke dalam kuali. Masukkan santan dan masak hingga mendidih. Masukkan daun limau, daun kunyit, kerisik dan garam. masukkan juga perasa dan gula jika suka.
3. Masak ayam hingga empuk dan agak pekat. Sedia dimakan dengan pulut kuning.